Le blog de l'Association des Albrans

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7 janvier 2011 5 07 /01 /janvier /2011 15:12

Attaques des oies et actus chasse avec les albrans

Le redoux est bien amorcé et le préfêt du Pas de Calais n'a pas prolongé l'interdicition de suspension des espèces vulnérables comme c'est le cas dans d'autres départements.

Mais comme il faut toujours rester vigilant, nous découvrons les idées "écologiques" de certains qui pronent toujours des choses bien curieuses dont le seul but semble bien de fermer la chasse définitivement.

L'arrêté de fermeture de chasse aux oies a été fixé au 10 février 2011. Bien surpris de constater que ceux qui avaient pris la décision en 2010 remettent eux-mêmes en cause la date de fermeture. Stupéfaction chez les chasseurs de gibier d'eau et réactions spontanées.

Yves Butel, Président de l'union nationale des fédérations côtières rédige un communiqué le 3 janvier.

Nos amis de l'ASPCO nous informe des dernières actualités "oies", et évoquent les dispositions restrictives de chassse sur le DPM au cours de cette décade.

N'oubliez pas non plus les dispositions concernant le tir de la grive à partir du deuxième dimanche de janvier...

Reste encore les textes du 29 décembre concernant le baguage des appelants, l'influenza aviaire et les dates de fermetures des oiseaux de passage.

Et comme l'oie reste tout de même le sujet "sensible" depuis fort longtemps, regardez ce qui se passe en Hollande...

Les chasseurs le savent mais nos amis de la branche environnement "comprendre pour agir" ne connaissent pas forcément la façon dont les oies sont traitées.

Les Albrans et Chasse Nord de France

C'est en survolant le question réponse de la FDC62 que nous avons découvert le forum "Chasse Nord de France".

Nous l'avons visité et communiqué avec les modérateurs.

L'éthique et la motivation des quelques chasseurs rencontrés sur Chasse Nord de France nous a incité à garder un contact privilégié et d'un commun accord, nous avons décidé d'engager un partenariat sur la thématique de la chasse et de la biodiversité.

Nous vous suggérons ici de faire connaissance.

La FDC62 souhaitant visiblement garder le monopole officiel dans les échanges entre chasseurs n'a pas diffusé leur forum, ce que les Albrans ne se permettent pas de juger. Pourtant, le contact entre les "hommes de terrain" est sans doute un axe important à développer pour éviter la solitude , la mauvaise interprétation des d'informations quand elles restent théoriques.Sachez aussi que ce forum diffuse au fil des jours les actualités de la FDC.

Les échanges peuvent aider pleinement au développement des connaissances et l'expérience des plus anciens peut devenir très formatrice.

L'entraide nous semble une bonne arme pour la sauvegarde de notre passion et l'avancement de nos travaux dans ce monde peuplé d'écolo bobo...

Il suffit de lire nos sites amis pour découvrir des échanges de qualité qui font avancer les choses avec sérénité. Sans censure, avec respect pour le voisin chasseur, avec passion et gentillesse, mais un rationalisme rassurant, ceux là nous prouvent que ce moyen de communication devient très vite incontournable.

Nous espérons que nos échanges seront fructueux avec Chasse Nord de France et que des liens permettront d'avancer pour la cause qui nous unit.

N'hésitez pas à visiter le forum qui est dans notre rubrique "regardons plus loin".

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2 janvier 2011 7 02 /01 /janvier /2011 13:38

le bilan de l'année 2010 et les Albrans

A l'aube de cette année nouvelle, le Président, les Vice-présidents et les membres de l'association des Albrans vous souhaitent leurs voeux les meilleurs. En cette occasion, les Albrans vous proposent un petit retour sur 2010 pour refermer la page et se souvenir des moments forts de l'année...

Janvier

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Forte mortalité de la faune aquatique sur le marais Analyse d'eau auprès de l'institut Pasteur.

Février

Les Albrans comptent deux piégeurs supplémentaires au sein de l'association José et Patrick ont suivi la formation et sont maintenant agrées.

Mars

Retour analyse d'eau : dépôt de plainte pour pollution à l'ammonium au regard du code de l'environnement,

Rencontre avec les élus de Beuvry, de Annequin et Madame Odette Duriez (Députée pour trouver des solutions à la pollution du marais, enquête du commissariat de Haisnes.

Journée internationale de l'eau, rencontre associative.

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Travail avec la FRC pour état des lieux du marais suite à la perte de la faune aquatique.

Réunion de secteur à Houchin, présence de piégeur de l'association non chasseur,

L'Association de soutien et de défense des personnes contaminées par l'échinococcose alvéolaire invite les Alrans à son assemblée générale. Les Albrans décident de devenir membres.

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Mai

Salon chasse, nature et environnement autour du marais à la Maison du Parc.

Sonneurs

Juin

Rencontre avec YAB à la voix du nord de Lille

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Signature au programme 10:10 de Yann Arthus Bertrand. Nous pouvons tous agir pour réduire nos émissions de carbone.

Création de l'amicale des albrans, branche associative "comprendre pour agir"

Accueil d'un membre sur le marais, Sébastien.

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Septembre

Premiers partenariats avec l'AJC62

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Echanges avec la Meurthe et Moselle et les Belfortins

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Formation traitement de la Venaison avec la FDC62.

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Novembre

Convention avec le SDIS 59, la mairie de Annequin pour une coupe d'arbres menaçans sur le site du marais,

Animation dans le cadre de la SERD (Semaine de réduction des déchets) labellisée par l'Adème.

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Décembre

Formation santé environnement IREPS (Institut Régional d'Education pour la Santé),

Formation cuisine avec la FDC62 et le chef Mickaël Holland,

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Nous n'évoquerons pas ici le travail constant et continu des membres de l'association pour permettre une sauvegarde de notre zone humide, les entretiens et améliorations du site.

Nous ne parlerons pas des échanges politiques souvent infructueux pour trouver les solutions à nos problèmes d'environnement, ni même du manque de prise de conscience de certains concernant l'importance des zones humides dans notre quotidien.

Nous ne divulgerons pas les batailles "politiques" des instances qui font la sourde oreille et évincent fort bien les problèmes récurrents de qualité de l'eau.

Nous éviterons de parler ici des querelles écolo chasseurs et des politiques internes des responsables de chasse sur le plan départemental.

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Contentons-nous de remercier tous ceux qui nous font confiance, acceptent de travailler avec nous, nous aident à avancer dans des concepts que les "défenseurs de la nature" pensent connaître mais ne pratiquent pas, soyons heureux de trouver dans notre entourage des citoyens bien au fait des problèmes du véritable environnement et des pratiques de notre loisir dans le plus grand respect de la protection des biotopes.

A ceux là, nous tirons notre chapeau, nous sommes fiers de les compter parmi les membres ou les partenaires de l'association des Albrans.

Le programme 2011 sera chargé en événements, animations, rencontres et échanges. L'amicale met déjà en place un calendrier, ma foi assez sympathique pour permettre une prise de conscience sur les thèmes environnementaux au sens large qui font notre vie quotidienne, tout simplement.

Les chasseurs concocte un programme très ludique pour le printemps, et les pêcheurs tenteront à nouveaux de faire entendre leur voix sur un marais vide de faune aquatique...

Certains partiront en formation pour compléter leur savoir et partager leurs acquis avec les autres membres, d'autres se contenteront d'observer et de comprendre. Les derniers parraineront des jeunes chasseurs, et enfin certains s'inscriront au brevet grand gibier.

En tout état de cause, nous sommes tous très heureux de travailler sur ce trésor qu'est notre marais.

Merci à tous, lecteurs, acteurs, partenaires et même aux autres, espérant ainsi leur ouvrir les yeux sur notre quotidien, leur propre environnement dont ils n'ont pas conscience.

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31 décembre 2010 5 31 /12 /décembre /2010 14:30

Le froid et la suspension de la chasse

Le préfet a pris les décisions de suspension de la chasse le 27 décembre 2010. En raison de la vague de froid , les migrations ont apporté sur la région quantité de gibier vulnérable.

Cet arrêté implique une suspension jusqu'au 5 janvier 2011 à minuit des limicoles, turdidés et alaudidés.

Lire l'arrêté.

Puis, le Président de la FDC62, dans un communiqué du même jour, conteste la présence de la bécasse sur la liste.

Je vous livre le texte dans son intégralité.

Chers amis chasseurs,

La fédération des chasseurs du Pas de Calais a déposé une demande de suspension de la chasse de certaines espèces jeudi dernier auprès de la DDTM. Cette demande concernait les rallidés, les limicoles, les alaudidés et les turdidés. Un document supplémentaire joint à cette demande attestait de la volonté de la Fédération de ne pas fermer le gibier d'eau et la bécasse des bois (document et constat de terrain à l'appui dans ce sens). Le protocole "vague de froid" n'étant nullement activé pour l'instant, cette démarche faite par les chasseurs se devait de mettre en avant notre éthique et notre réactivité concernant les espèces pré-citées. Je viens de recevoir l'arrêté définitif et je dois vous faire part de mon plus grand mécontentement. Tout d'abord les rallidés ne figurent pas dans cet arrêté, mais la bécasse s'y est invité, sans même me tenir au courant et encore moins avec mon avis. Je prends acte de cette nouvelle méthode diplomatique et les chasseurs, dont je suis le représentant légal, pourront apprécier le rôle de fantoche qui est le nôtre sur l'échiquier administratif et politique actuel. Je ferai demain matin les démarches qui s'imposent pour faire entendre notre voix.

Je vous remercie de faire suivre cet arrêté pour que chacun puisse l'adapter au programme de ses chasses futures et ceci dans les délais les plus brefs.

Merci à tous

Cordialement

Willy SCHRAEN Pdt FDC 62

Le 28 décembre, Willy Schraen reprend sa plus belle plume pour nous informer des suites...

A tous les chasseurs du Pas de Calais,

Un arrêté de suspension de la chasse des limicoles, des alaudidés, des turdidés et des rallidés avait été demandé par la fédération des chasseurs dès jeudi dernier. Comment avons-nous procédé ?

Nous avons un réseau d’observation grâce à nos salariés et nous prenons des contacts journaliers avec de nombreux responsables cynégétiques départementaux pour vérifier de façon permanente l’état sanitaire de chaque espèces , ainsi que ses défenses naturelles face à la pratique de la chasse. Dès mardi dernier, nous commencions à constater que certaines espèces ne répondaient plus au critères cynégétiques et sanitaires indispensables à la pratique de la chasse durable et réfléchie. C’est pourquoi, nous demandions immédiatement aux services de la DDTM de relayer notre demande de fermeture de ces espèces par un arrêté soumis à la signature de Mr le Préfet. Au final, je recevais par mail hier soir vers 17h un arrêté ne reprenant pas l’intégralité de la demande de la fédération (pas de fermeture pour les rallidés), et quelle ne fût pas ma surprise de constater que la bécasse des bois figure dans cet arrêté de fermeture. La fédération n’a même pas été informée de l’intention de Mr le Préfet de fermer cette espèce. Appelons donc cela par son nom, une fermeture d’autorité. Quand on sait que le protocole « vague de froid » n’a jamais été déclenché au niveau de notre département, quand on sait que nous avons tous les jours pris l’avis du conseil national des bécassiers et fait suivre leurs observations sanitaires journalières aux services de la DDTM (pesée des oiseaux, sexe ratio…) , quand on sait que nous avons eu la sagesse de diminuer nos prélèvements à un oiseau par jour et par chasseur depuis prés de trois semaines, je ne peux que constater que les chasseurs n’ont toujours pas la considération de notre administration comme celle de notre monde politique. Il est vrai que depuis quelques jours nous pouvons constater que les médias se déchaînent à n’en plus finir sur l’état d’esprit soit disant bestial et primaire qui règne dans nos rangs suite à une belle année de migration et donc de prélèvements.

Je pensais sincèrement avoir établi un réel climat de travail sérieux et intelligent avec nos différents partenaires et force est de constater que je me suis trompé. C’est donc les plus durs d’entre nous qui ont encore une fois raison de ne plus vouloir dialoguer et ne plus donner leur confiance a des gens qui ne nous respectent pas.

Je fais de nombreuses démarches depuis ce matin pour tenter de comprendre pourquoi nous en sommes arrivés là, mais sans aucun succès pour l’instant. Je continue à demander que notre demande soit suivie et qu’un arrêté modificatif soit pris le plus vite possible. Je suis depuis hier en résistance contre ces méthodes et contre l’éventualité d’autres mesures restrictives comme la fermeture de la chasse au gibier d’eau par exemple. Sans notre demande ou notre consultation on peut bien imaginer que tout est envisageable.

Je vous tiendrai au courant de tout ceci et je pense qu’il va falloir qu’on nous respecte un peu plus et qu’on arrête (comme je le dis souvent) de nous prendre pour des cons, sinon…..

Petit interméde à cette querelle.... pour tous ceux qui n'ont jamais eu la chance de voir une bécasse.

Sur le site chasse Nord de France, un membre, Fabrice, a proposé un film intéressant. La reine des bois dans la neige. Nous reviendrons très vite sur ce forum, c'est promis.

Pourtant, le Président de l'ASPCO n'est pas du même avis... Rémi Harlé estime que l'arrêté a été pris dans le bon sens puisque le mode d'alimentation de la bécasse est identique à celui des autres limicoles.

Et pendant ce temps là, le ligue de protection des oiseaux accuse les chasseurs dans des propos outrageants qui ne laissent aucune place aux protecteurs des espèces que nous sommes. Pour un peu, on y perdrait son âme...

L'excellent site de l'ASPCO propose d'ailleurs le communiqué de presse de la Fédération Nationale des Chasseurs, HALTE AU FEU qui démontre simplement que les chasseurs n'ont pas attendu les "protecteurs de la nature" pour prendre les dispositions qui s'imposent.

Soyons raisonnables, restons des femmes et des hommes respectueux, agissant uniquement pour la même cause, hors des batailles politiques entre les partis, "écologiques" *et restons soucieux de la préservation de notre biotope.

*se poser la question de savoir ce qu'est un écologiste, qui il est, où le trouver et comment il agit en cas de "crise".

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25 décembre 2010 6 25 /12 /décembre /2010 09:13

Fermeture de la chasse et froid

Alors que tout semble calme et que les familles s'unissent pour fêter Noël, nous recevons un communiqué de la FDC62. La vague de froid a décidé les élus de la FDC62 à prendre des mesures de fermeture de la chasse pour certaines espèces. Nous vous livrons le communiqué en l'état.

Communiqué de votre fédération :

Au vu des conditions climatiques, J’ai souhaité avec le Conseil d’administration demander à monsieur le Préfet et à la DDTM de fermer les turdidés, les alaudidés, les rallidés et les limicoles (autres que Bécasse des Bois). Un arrêté devrait être pris dès aujourd‘hui. Nous le mettrons en ligne dès sa réception.

L’état physiologique des anatidés étant bon, la fédération n’a pas souhaité fermer le gibier d’eau. Cependant nous vous demandons de modérer vos prélèvements et vous rappelons qu’il existe un PQG canards, qui est de 25 canards par installation de chasse de nuit du coucher au lever du soleil.

Nous vous rappelons que le PQG bécasse des bois a été réduit, il est de 1 oiseau par jour et par chasseur et 10 oiseaux par jour et par groupe de 10 chasseurs et plus chassant sur un même territoire.

La chasse en temps de neige est interdite sauf pour le lapin, le renard, le pigeon, le sanglier, les animaux soumis aux plans de chasse et la chasse du gibier d’eau dans les zones spécifiques.

Nous comptons sur votre responsabilité quant au respect du gibier et à l’éthique de la chasse.

Willy SCHRAEN

Président

Les Albrans demandent à tous les chasseurs de consulter le site de la fédération des chasseurs du Pas de Calais, notre blog ne pouvant faire suivre les modifications les jours prochains. Merci de votre compréhension.

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24 décembre 2010 5 24 /12 /décembre /2010 09:06

Sanctions et PQG

Nous avons déjà évoqué la réglementation du plan qualitatif de gestion qui limite par nuit de hutte, un quota maximal de 25 pièces de gibier.

Cette limitation peut paraître excessive pour certains chasseurs irrespectueux. Ceux là ont voulu jouer et détourner les directives. Mal leur en a pris car des sanctions sont tombées. En effet, leur tableau de chasse allait non seulement au delà des 25 pièces prévues mais comptaient aussi des courlis cendrés et bernaches cravants, preuve que tous ne sont pas respectueux. Merci à l'ASPCO pour ces informations en direct dans le question réponse fort intéressant.

Lire les détails sur le site de l'ASPCO

Nous remercions la police de l'environnement qui a fait preuve de bon sens contre ces "viandards".

Vous pourrez lire sur le site les questions forts pertinentes des lecteurs à propos du comportement des instances fédérales. Flash info de FR3

Arrestation de 12 chasseurs pour braconnage d'espèces protégées près de Loon-Plage et Grand-Fort-Philippe

jeudi 23.12.2010, 18:04 - La Voix du Nord

Douze chasseurs ont été interpellés par la police de l'environnement du Nord pour avoir tué plusieurs espèces de gibier d'eau, dont certaines protégées, dans des conditions interdites près de Loon-Plage et
Grand-Fort-Philippe, a-t-on appris jeudi auprès de l'Office national de la chasse et de la faune sauvage.

Ces interpellations ont eu lieu dans la nuit du 20 au 21 décembre, pendant qu'une vague de canards, oies et autres oiseaux migrateurs déferlait en masse sur le littoral français, fuyant les plans d'eau gelés et le froid des Pays-Bas, de la Belgique et des pays nordiques.

Alors que la chasse nocturne au gibier d'eau n'est autorisée qu'à partir de huttes de chasse immatriculées, les contrevenants ont tiré sur les vagues de migrateurs directement du bord de mer.

En plus des interpellations, les agents de la police de l'environnement ont saisi neuf fusils de chasse et 25 pièces de gibier dont des oies rieuses, des canards siffleurs, mais également des espèces dont la chasse est interdite comme la bernache cravant et des courlis cendrés.

En conclusion : Si l'ambiance est plutôt conviviale parmi nos chasseurs, si les nuits de hutte sont partagées avec les règles de bon sens et de liens cordiaux, il n'en est pas moins utile, pour que chacun puisse respecter les "règles" que nos deux gardes assermentés rappellent la législation en vigueur et fassent appliquer auprès de tous l' éthique qui permet de vivre ensemble notre passion, toujours menacée par un équilibre fragile et les comportements extérieurs qui tendent à donner une image négative du chasseur en général.

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24 décembre 2010 5 24 /12 /décembre /2010 08:50

Les Albrans vous souhaitent un joyeux Noël

En cette semaine festive, à l'aproche de l'an neuf, le Président, le conseil d'administration et tous les membres de l'association des Albrans vous souhaitent un joyeux Noël. Tous vous présentent aussi leurs voeux de bonne et heureuse année, en famille et avec ceux qui vous sont proches.

Que 2011 soit une belle année, riche en petits événements au quotidien.

Que cette année nous emerveille à la vue de la nature et de ce qu'elle nous offre comme bonheur simple, mais, oh ! combien indispensale et ressourçant.

Que chacun trouve son équilibre. L'un avec son chien, l'autre sur sa plaine, un autre autour du marais ou simplement en promenade.

Que chacun profite pleinement de sa passion, quelle qu'elle soit et trouve ainsi son équilibre sur notre belle planéte.

Merci à tous d'avoir contribué à la vie de notre association merci d'avoir participé à nos actions 2010.

Nous mettons le blog en veille le temps des fêtes, et vous proposerons dès janvier notre calendrier des prochaines manifestations des Albrans et nos avancées quant aux problèmes d'eau.

La branche "comprendre pour Agir" prépare d'ores et déjà des actions pour l'an prochain... et les chasseurs vous réservent quelques surprises agréables pour le printemps... Mais,

Profitez tous des fêtes de fin d'année...

Prenez soin de vous, et à l'année prochaine.

Que Saint Hubert vous protège, vous et vos familles.

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22 décembre 2010 3 22 /12 /décembre /2010 18:08

L'eau, les Albrans et l'Europe

Un article de presse envoyé par un ami démontre que "jamais nous ne devons baisser les bras".

Les travaux se font rares au coeur de l'hiver sur le marais des Albrans, en dehors de la gestion ordinaire... Suveillance, agrainage, et entretien courant. Nous n'oublions pas que notre zone humide, si vulnérable et fragile, est toujours une préoccupation essentielle au sein de l'association. Nous n'évoquons pas souvent le thème mais les bénévoles poursuivent leur tâche.

La préoccupation essentielle est de redonner VIE à la faune et à la flore. La pollution est toujours d'actualité. Nous poursuivons notre marche vers la sauvegarde de notre marais. Nous préparons nos courriers dans lesquels nous apportons des solutions qui sembleront convaincantes, nous l'espèrons, auprès de nos élus et gestionnaires de la rivière militaire.

Tout est question de prise de conscience et de sensibilisation.

Un bel exemple...

Dans l'ouest de la France, nous constations un résultat formidable. Belle motivation pour les Albrans, et preuve que le travail cohérent dans le développement des synergies peur aboutir... Nous espèrons que les instances du Pas de Calais verront dans l'exemple ci-dessous une possibilité de travailler avec nous.

Les actions engagées par la Fédération des Chasseurs d'Ile et Vilaine, en collaboration avec l'association des Chasseurs de gibier d'eau et la fondation pour la Protection des Habitats.... sont convainants... 653 000 Euros obtenus de l'Europe dans le cadre du projet Water....

Lire la suite dans Ouest France.

WAT... Water et territoire.. Quand l'europe s'en mêle.

Un groupe de travail européen se penche sur les problèmes de l'eau.

Pour en savoir plus... sur ce projet européen qui étudie, identifie et évalue les ressources en eaux, regardez les interviews.

Posons nous les questions qui s'imposent. Depuis des années, nous nous interrogeons sur les ressources en eau, et il y a quelques semaines un député de notre région disait que nous apportions de l'eau aux autres et que nous n'allions pas tarder à en manquer. Serions-nous des visionnaires ? Depuis 2006, nous alertons nos instances. Depuis 2006, la pollution fait ses effets sur le marais.

Nous souhaitons avec ce projet WAT, non seulement un état des lieux cohérent de notre patrimoine en eau, mais aussi une prise de conscience collective pour que notre marais redevienne une zone humide qui n'aura pas honte de son nom...

Lancement officile du projet.

La conférence Water.

Que 2011 soit propice à un travail collectif permettant d'avancer dans notre projet...

Vous pouvez lire aussi quelques exemples d'aménagements de mares sur le site de chasseurs de France.

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19 décembre 2010 7 19 /12 /décembre /2010 11:56

La cuisine de Noël et le gibier

Les papilles se réveillent, et bon nombre d'entre vous vont sans doute craquer pour le sompteux roti de sanglier, la gigue de chevreuil ou les cuisses de lièvre....

Il neige encore et j'ai donc le temps de vous mettre en garde et de vous rappeler les précautions d'usage concernant la consommation du gibier.

Plusieurs cas se présentent à vous :

- Vous n'êtes pas chasseur et les fêtes de fin d'année sont l'occasion de déguster les pavés de biches aux airelles ou un gibier acheté... chez votre volailler, au rayon surgelés ou dans un hypermarché.

- Vous êtes chasseur ou des chasseurs vous offrent du gibier. Je ne veux pas vous plomber le moral mais soyez prudents.

En matière de consommation de sanglier, mieux vaut le congeler une vingtaine de jours avant sa consommation pour éviter la trichinnellose, redoutable maladie qui ne connait pas de traitement.

Le mieux étant de faire analyser le sanglier pour enlever tout doute.

De toutes façons, et tant pis pour la mode, ne mangez jamais cette viande saignante. Cuisez la "à coeur". Merci à Nicolas Routier, excellent formateur de "traitement de la venaison" qui a fait un petit rappel lors de notre journée cuisine.

Je rappelle aussi aux chasseurs l'arrêté du 18 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires applicables aux produits d’origine animale et aux denrées alimentaires en contenant.

Il existe des obligations dans la commercialisation du gibier et pour les repas de chasse.

Voir le site FDC62 et les textes officiels.

QUELQUES LIENS SUR LES INFORMATIONS CONCERNANT LE GIBIER

On consomme en France 15.000 tonnes de viande de gibier par an. Ce tonnage est
aujourd’hui entre 60% et 80% importé. Le partage et l‛auto-consommation sont fortement
ancrés dans la tradition de la chasse française, qui compte aujourd’hui 1.370.000 pratiquants,
faisant de la France le premier pays cynégétique d’Europe devant l’Espagne et l’Italie. Les
chasseurs sont regroupés en 80.000 associations de chasse, qui sont responsables sur leur
territoire, de l’organisation de la chasse, de l’amélioration des habitats et de la gestion des
populations de gibier. C’est à leur niveau que peut s’organiser le premier niveau de collecte de
la viande de gibier en vue de sa commercialisation.
Les français sont de faibles consommateurs de gibier par rapport à leurs voisins européens,
avec 600g de viande de gibier par habitant et par an. Le petit gibier à poil importé est à 90%
d’origine Amérique du Sud et à 10% du Royaume Uni, le gibier à plumes vient essentiellement
du Royaume Uni, le sanglier vient à 50% d’Australie et à 50% d’Europe (Allemagne, Espagne,
Autriche, Europe Centrale) le cerf trouve principalement son origine en Nouvelle Zélande et
en Europe Centrale, le chevreuil est d’origine européenne.

Lire l'article dans meilleures chasses

Prendre connaissance de la charte

La diététique et les chiffres de la filère du gibier

Le site de RUNGIS propose des articles sur la filière gibier.

Nous vous proposons aussi une enquête sur le goût des consommateurs

Maintenant que vous êtes des pro en matière de connaissance de gibier

le site de maitrequeue propose de tester vos connaissances.

N'oubliez pas:

Les directives européennes et les textes réglementaires

Maintenant, vous savez tout... ou presque.

Les recettes foisonnent sur les sites de cuisine et pensez que cette viande est bien bonne cuisinée le plus naturellement possible...

Bons préparatifs et bon Noël à tous !!!

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17 décembre 2010 5 17 /12 /décembre /2010 20:30

Intempéries : pour une chasse responsable

Le froid ne ménage pas le gibier de passage. La fédération Nationale des chasseurs demande à chacun de rester responsable et d'appliquer les règles de bon sens.

Issy-les-Moulineaux, le 13 décembre 2010

FEDERATION NATIONALE DES CHASSEURS

Communiqué de presse

Intempéries : pour une chasse responsable

Même si elle reste modeste, la « vague de froid » que connaît la France y a amené son lot d’oiseaux migrateurs dont les chasseurs peuvent profiter mais ne doivent pas abuser.

La Fédération Nationale des Chasseurs (FNC) invite donc les chasseurs à prélever avec modération dans ce patrimoine international, qui conserve globalement une bonne dynamique, mais qui n’est pas inépuisable.

Des instruments de régulation sont depuis longtemps en place dans le droit français pour préserver le gibier en cas de circonstances climatiques exceptionnelles. Ainsi, la chasse des oiseaux sédentaires est interdite par temps de neige. Pour les oiseaux migrateurs, dont la résistance est beaucoup plus grande (hormis quelques échassiers), le préfet peut néanmoins suspendre également leur chasse après avoir pris l’attache des ornithologues et des fédérations de chasseurs.

Dès 2003, ces dernières ont, à cet effet, instauré avec l’Office National de la Chasse et de la Faune Sauvage (ONCFS) un protocole et un réseau d’alerte*, en cas de gel prolongé, pour fournir à l’Administration des données objectives sur l’état de santé des espèces gibier et un avis sur l’opportunité d’en fermer la chasse. Enfin, des limites de capture journalières et/ou hebdomadaires*,* par chasseur, ont été instaurées depuis quelques années pour le gibier d’eau (canards essentiellement) et la bécasse.

Suite à une mauvaise reproduction, en 2010, de cet oiseau dans la zone russe, de nombreuses fédérations départementales vont, cet hiver, demander aux chasseurs un effort supplémentaire en limitant encore les captures journalières, voire la période de chasse de la bécasse.

La FNC se félicite de ces initiatives et de la responsabilité écologique des chasseurs dans ces circonstances.

* Cf notre communiqué du 9/12/10

** « PMA » (Prélèvement maximum autorisé) ou P.Q.G. (plans quantitatifs de gestion)

ICI Je vous livre aussi en intégralité le texte de modification de prélévement de la bécasse des bois.

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Attaques des oies et actus chasse avec les albrans

Les Albrans et Chasse Nord de France

le bilan de l'année 2010 et les Albrans

Le froid et la suspension de la chasse

Fermeture de la chasse et froid

Sanctions et PQG

Les Albrans vous souhaitent un joyeux Noël

L'eau, les Albrans et l'Europe

La cuisine de Noël et le gibier

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